氨水是學名，又稱阿摩尼亞，是英文Ammonia的譯音，是氨的水溶液。
氨的分子式為NH3，分子量等于17.032。
氨由于自然界的作用而不斷地產生（如含氮的有機物質腐爛時發生氨）。工業上氨的主要來源，是用三體積的氫和一體積的氮（即3：1）的混合氣體，經合成而得：
3H2＋N2→2NH3
氨為一種無色氣體，有劇烈的刺鼻臭，能使ren流淚，在水中的溶解度極高，
在標準狀況下，１升水內可溶此氣體1299升。
氨的水溶液稱為氨水，又稱，俗稱阿摩尼亞水，化學名稱氫氧化銨。
分子式NH4OH，分子量35。
氨溶于水而與水反應，生成氫氧化銨NH4OH，氫氧化銨的性質很不穩定，一經生成，仍能逐漸分解成水和氨。
由于氨水中含有多種成分，而使其表現出多重性質。
1)刺激性：因水溶液中存在著游離的氨分子。
(2)揮發性：氨水中的氨易揮發。
(3)不穩定性：—水合氨不穩定，見光受熱易組成而生成氨和水。
NH3·H2ONH3↑+H2O
試驗室中，可用加熱濃氨水制氨，或常溫下用濃氨水與固體混合的辦法制氨，其裝置與操作煩瑣，且所得到的氨氣濃度較大，做“噴泉”試驗作用更佳。由于氨水具有揮發性和不穩定性，故氨水應密封保管在棕色或深色試劑瓶中，放在冷暗處。
氨水是氣氨溶于水構成的水溶液。產品為無色的液體，呈弱堿性，易揮發，具有激烈的刺激性氣息，同氣氨一樣能對人體起腐蝕和窒息作用。氨水是實驗室重要的試劑，主要用作分析試劑，中和劑，鋁鹽合成和弱堿性溶劑。用于鋁鹽合成和某些元素(如銅、鎳)的檢定和測定,用以沉淀出各種元素的氫氧化物。氨水能溶于多種染料和顏料對織物上粘染的色素類污漬也有其獨特的去除功效。氨水還可以彌補因酸引起的織物變色，使之恢復原色。在氧化漂白時作催化劑
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